兵马未动,粮草先行--西安铁道职业学校食品安全专题会议简记

兵马未动，粮草先行－－－－学校食品安全专题会议简记

２０１７年２月１７日上午１０：００，在学校二楼会议室召开食品安全专题会议。校长刘爱民、校办主任张敏、三产主管王丽霞以及餐厅各档口负责人参加了此次会议。

 

　　会上，校办主任传达并组织学习了新城区教育局创食办《关于做好创建国家食品安全示范城市省级考核验收工作的通知》和《新城区迎接国家食品安全示范城市省级考核验收工作方案》；三产主管解读了食品安全目标责任书相关内容。从师生饮食安全的必须性和从业者责任感两方面强调食品安全的重要性。
 

刘校长指出，学校开学在即，为进一步加强学校食品安全监督工作，有效预防食物中毒事件发生，确保师生生命安全，我校将全面开展食品安全专项检查工作。要切实保障学校生活饮食卫生安全，有效预防学校饮食突发公共卫生事件的发生，维护学校师生健康权益，各饮食工作人员要充分认识学校生活餐饮安全工作的重要性，做好学生食堂安全卫生工作不仅直接关系到每一个师生、家庭的切身利益，而且直接关系到社会、学校的稳定大局，关系到学校未来发展。因此食堂负责人和各档口负责人要从思想上高度重视，采取切实有效的措施，务必做好食品安全工作。

​刘校长强调，学校食品安全关乎全校、关乎社会的稳定，不能有丝毫的闪失和懈怠。食品安，则学生安、家长安、社会安，食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈，各档口负责人要高度重视存在的食品安全问题，层层落实责任，真正解决问题，希望我校的食品安全工作成为新的亮点，让师生员工满意，让师生员工平安学习、平安生活、平安工作。

 

会上，学校食堂负责人现场做了表态性发言，指出一定会按照国家政策及学校相关管理规定，重视食品安全，积极行动起来，尽力消除一切食品安全隐患，保证全校师生的饮食安全。

​最后，刘校长与学校餐厅负责人共同签署《西安铁道职业学校２０１７年学校食堂食品安全目标责任书》，并要求食品安全相关人员要层级签订食品安全责任书。刘校长还对消防安全，餐厅整体环境卫生，从业人员个人卫生，服务态度等做了强调，并向餐厅负责人发放了《中国食品安全报》以便各档口更好的学习。

食品安全警钟长鸣，此次会议强化了餐饮工作人员思想，查漏补缺完善工作食品流程，成功为新学期全校师生饮食安全保驾护航。